Серия «Mi receta de gazpacho», на мой взгляд, является одной из самых простых в этом видеокурсе. По сравнению с предыдущими, материал представлен в более простой и понятной форме. Тема еды и кулинарии традиционно хорошо усваивается учениками. Кто не любит говорить о вкусной еде? Гаспачо — идеальный рецепт для начинающих, как в кулинарии, так и в изучении испанского языка.
Список слов
Знание этой лексики поможет вам лучше понять содержание видео и расширить словарный запас по теме кулинарии и продуктов питания. Запоминайте слова с произношением, обращая внимание на род существительных.
- cocinar — готовить
- paella — паэлья (традиционное испанское блюдо с рисом)
- tortilla de patatas — картофельная тортилья (омлет с картофелем)
- gazpacho — гаспачо (холодный овощной суп)
- tomate — помидор
- pepino — огурец
- pimiento — перец
- cebolla — лук
- ajo — чеснок
- pan — хлеб
- aceite de oliva — оливковое масло
- vinagre — уксус
- sal — соль
- cuchillo — нож
- batidora — блендер
- diente de ajo — зубчик чеснока
- cucharada — столовая ложка
- pelar — чистить, снимать кожуру
- cortar — резать
- añadir — добавлять
- poner — класть, ставить
Полезные выражения из видео
Здесь представлены устойчивые выражения и фразы из видео, которые часто используются в разговорной испанской речи. Это не просто отдельные слова, а целые конструкции, которые помогут вам звучать более естественно при общении на испанском. Обратите внимание, как с помощью этих выражений говорящий делает свою речь более эмоциональной и живой.
- ¿Te gusta…? — Тебе нравится…?
- ¡A que sí! — Ведь да! (выражение, подтверждающее что-то)
- ¡Buenísimo! — Очень вкусно! (превосходная степень от «bueno»)
- mi especialidad — моя специальность
- en directo — в прямом эфире
- para cuatro personas — на четыре порции/человека
- Si el pan es duro — Если хлеб черствый
- ¡Así! — Вот так!
- lo más fácil — самое простое
Расшифровка видео
Оригинал:
Hola, ¿qué tal? Hoy vamos a cocinar. ¿Te gusta cocinar? ¿Sí? ¿No? Pero te gusta comer, ¿sí? ¿Conoces la paella? ¡A que sí! Y la tortilla de patatas… Mmm, ¡buenísima! Pero mi especialidad es el gazpacho. ¿Sabes hacer gazpacho? No. Hoy, en directo, receta de gazpacho.
¿Cuáles son los ingredientes del gazpacho? Tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Para preparar el gazpacho necesitamos un cuchillo y una batidora. Para cuatro personas ponemos 1 kg de tomates, un pepino, un pimiento pequeño, media cebolla, un diente de ajo, un poco de pan, medio vaso de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre y un poco de sal. Si el pan es duro, de ayer, lo ponemos en agua.
Empezamos cortando los tomates. Yo les quito la piel. ¡Así! Pela un pepino y a la batidora. Pela la cebolla y pon media. ¡Así! Corta un pimiento y adentro. Pela un diente de ajo. Si el sabor del ajo es muy fuerte para ti, pon medio. Saca el pan del agua y mételo con todo lo demás. Finalmente, añade el aceite, las dos cucharadas de vinagre y la sal.
Y ahora lo más fácil… ¡Muy fácil! Y está buenísimo. ¡Buenísimo! Amigos, hacer un gazpacho es muy fácil. Pero poned sal, no azúcar. ¡Hasta luego!
Перевод:
Привет, как дела? Сегодня мы будем готовить. Тебе нравится готовить? Да? Нет? Но тебе нравится есть, правда? Ты знаешь паэлью? Конечно, да! А картофельную тортилью… Ммм, вкуснятина! Но моя специальность — это гаспачо. Ты умеешь готовить гаспачо? Нет. Сегодня в прямом эфире — рецепт гаспачо.
Какие ингредиенты нужны для гаспачо? Помидоры, огурец, перец, лук, чеснок, хлеб, оливковое масло, уксус и соль.
Для приготовления гаспачо нам понадобятся нож и блендер. На четыре порции берём 1 кг помидоров, один огурец, один маленький перец, половину луковицы, один зубчик чеснока, немного хлеба, полстакана оливкового масла, две столовые ложки уксуса и немного соли. Если хлеб черствый, вчерашний, замочим его в воде.
Начинаем с нарезки помидоров. Я снимаю с них кожицу. Вот так! Очисти огурец и в блендер. Очисти лук и положи половину. Вот так! Нарежь перец и внутрь. Очисти зубчик чеснока. Если вкус чеснока для тебя слишком сильный, положи половину. Достань хлеб из воды и добавь его ко всему остальному. Наконец, добавь масло, две столовые ложки уксуса и соль.
А теперь самое простое… Очень просто! И это очень вкусно. Очень вкусно! Друзья, приготовить гаспачо очень легко. Но добавляйте соль, а не сахар. До встречи!
Правила по грамматике
В этом разделе объясняются грамматические явления, встречающиеся в видео. Эти правила помогут вам не только понять структуру испанских предложений, но и научиться строить свои собственные фразы правильно. Приведённые примеры из видео иллюстрируют применение этих правил в реальной речи.
Повелительное наклонение (Imperativo)
В рецепте часто используется повелительное наклонение. Обратите внимание на эти формы глаголов:
- Pela (pelar — чистить) → Очисти
- Pon (poner — класть) → Положи
- Corta (cortar — резать) → Нарежь
- Saca (sacar — доставать) → Достань
- Mételo (meter — класть, помещать + lo — его) → Положи его
- Añade (añadir — добавлять) → Добавь
Обратите внимание, что эти формы образованы от tú (ты) формы повелительного наклонения.
Условные предложения
В видео встречаются простые условные предложения:
- Si el pan es duro, lo ponemos en agua. — Если хлеб черствый, мы кладем его в воду.
- Si el sabor del ajo es muy fuerte para ti, pon medio. — Если вкус чеснока для тебя слишком сильный, положи половину.
Структура: Si + настоящее время, настоящее время/повелительное наклонение
3. Выражение количества
В испанском языке существует множество способов выражения количества, и в кулинарных рецептах эта тема особенно актуальна. В видео мы видим различные конструкции: числительные с существительными, конструкции с «de» для указания меры, а также специальные слова для обозначения частей («medio», «media»).
- 1 kg de tomates — 1 кг помидоров
- un pepino — один огурец
- media cebolla — половина луковицы
- un diente de ajo — один зубчик чеснока
- un poco de pan — немного хлеба
- medio vaso de aceite — полстакана масла
- dos cucharadas de vinagre — две столовые ложки уксуса
Упражнения
Упражнение 1: Заполните пропуски
Заполните пропуски подходящими словами из видео:
- Mi __________ es el gazpacho. (Моя специальность — это гаспачо.)
- Para cuatro personas ponemos 1 kg de ________. (На четыре порции кладем 1 кг помидоров.)
- Si el pan es ________, lo ponemos en agua. (Если хлеб черствый, мы кладем его в воду.)
- Pela un ________ y a la batidora. (Очисти огурец и в блендер.)
- Añade el ________ de oliva. (Добавь оливковое масло.)
Упражнение 2: Повелительное наклонение
Преобразуйте глаголы в скобках в повелительное наклонение (tú):
- (Cortar) ________ el tomate en trozos pequeños. (Нарежь помидор на маленькие кусочки.)
- (Poner) ________ la sal al final. (Положи соль в конце.)
- (Añadir) ________ dos cucharadas de vinagre. (Добавь две столовые ложки уксуса.)
- (Pelar) ________ la cebolla antes de cortarla. (Очисти лук перед тем, как его резать.)
- (Sacar) ________ el pan del agua. (Достань хлеб из воды.)
Упражнение 3: Переведите на испанский
Переведите следующие предложения на испанский язык:
- Мне нравится готовить.
- Тебе нравится гаспачо?
- Нам нужен один перец и половина луковицы.
- Если вкус сильный, добавь больше помидоров.
- Друзья, приготовить тортилью очень просто!
Ответы
Упражнение 1:
- especialidad
- tomates
- duro
- pepino
- aceite
Упражнение 2:
- Corta
- Pon
- Añade
- Pela
- Saca
Упражнение 3:
- Me gusta cocinar.
- ¿Te gusta el gazpacho?
- Necesitamos un pimiento y media cebolla.
- Si el sabor es fuerte, añade más tomates.
- ¡Amigos, hacer una tortilla es muy fácil!
Культурная справка
Гаспачо — это традиционный холодный суп из Андалусии (южная Испания). Обычно его подают в жаркие летние месяцы. Гаспачо считается одним из самых известных блюд испанской кухни и имеет древнее происхождение, когда крестьяне готовили простую смесь из хлеба, оливкового масла, чеснока и уксуса.
В современном варианте в состав добавились томаты (после открытия Америки), перец и огурцы. Каждый регион и даже каждая семья имеет свой рецепт гаспачо. Некоторые добавляют кусочки хлеба или овощей поверх супа для текстуры.
Гаспачо не только вкусное блюдо, но и очень полезное, богатое витаминами. Его часто называют «жидким салатом» из-за его освежающих свойств и питательной ценности.
